Förrätt

Ingredienser (2 – 4 personer)

• cirka 12 st råa räkor
• 3 msk olivolja
• 1 nypa salt
• Chiliflingor eller färsk chili (med försiktighet)
• Persilja
• Paprikapulver
• 2 Vitlöksklyftor
• Bröd till servering

Så här gör du:

Skala räkorna. Hacka vitlöken och strimla chilin. Hacka persiljan.

Värm upp oljan i stekpannan och lägg i vitlök och chili. Lägg i räkorna och fräs dem tills de är färdiga, salta och strö på paprikapulver. Blanda i persilja och servera.

Det här är inte tänkt som en varmrätt, utan en av flera tapas. Du får tänka lite själv.