Varmrätt 

Ingredienser (2 personer)

• 1 packet fryst/färsk tonfisk (250-300g)
• 1 packet lättrökt bacon
• Fast potatis
• Valfri färdig bearnaisesås
• Salt
• Rapsolja
• smör

Smash potatoes

• Koka potatisen med skal i rejält saltat vatten tills den är mjuk.
  Häll av och låt svalna.
• Sätt på ugnen på 220 grader.
• Lägg potatisarna i en ugnssäker form.
  Tryck till dem med en gaffel så att de mosas lätt.
  Strö över flingsalt och lägg på klickar av smöret.
• Ställ in formen med potatisen i ugnen ca 20 minuter.

Baconlindad tonfisk

• Linda varje tonfiskbit med 1-2 skivor bacon.
  Se till att dra ut baconet så det blir så tunt som
  möjligt, då går det lättare att få det knaperstekt.
• Stek tonfisken i het olja med lite smör i så att
  varje sida blir ordentligt stekt ca 2-3 min per sida