Patis Pluriel Fluide

Patis Pluriel Fluide

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Vinet
Fluide

Fluide är en efemär cuvée, född ur ett inspirerat ögonblick.
För första gången har Patis Pluriel gjort en blandning av Chardonnay och Pinot Noir från sina lerrika jordar.
Denna distinkta terroir avslöjar en oväntad sida av dessa druvsorter; Chardonnay uttrycker sig med blommig finess och fräschör, medan Pinot Noir bidrar med fyllighet, textur, kropp och djup. En spontan förening, både precis och instinktiv.
Arom blommig och elegant. Smak av lindblom, havtorn och citrus med en uppfriskande hint av bitterhet i eftersmaken.
Jäst på ståltank, genomförd malolaktisk jäsning.
Passar till vitt kött, sparris och sallader.

Brut Nature

Producenten

Patis Pluriel befinner sig i skärningspunkten mellan tre generationer: en sammansmältning av erfarenhet och nyskapande.
Deras identitet är en kombination av hantverksmässig tradition och modernitet.
Under ledning av Valentin Patis, femte generationens champagneproducent, och ett passionerat team bestående av en familj av vinmakare, bidrar alla med sin unika expertis för att skapa en gemensam identitet.
Vingården ligger på Marne-dalens högra strand. Den brer ut sig över 11 hektar i byarna Cuchery, Dormans och Hautvillers. Med sina rötter i främst ler- och kalkstensjordar trivs vinstockarna i en miljö som är perfekt lämpad för Meunier, den emblematiska druvsorten i regionen.
Patis Pluriel arbetar med att gå över till regenerativa och hållbara metoder i alla vingårdar för att bevara och berika ekosystemet. På noggrant utvald mark odlas täckgrödor som är gynnsamma för pollinatörer, vilket skapar livsmiljöer som främjar biologisk mångfald. Deras ambition är att utöka dessa metoder för att säkerställa hållbarheten både i vingårdar och i de omgivande landskapen.
Vid framställningen av champagnerna är deras målsättning att framhäva det bästa från sin terroir. Champagnerna ska uttrycka autenticitet och integritet, utan artificiella tillsatser. Genom att minimera användningen av tillsatser får varje cuvé uttrycka sin rena och ärliga karaktär, en sann återspegling av sitt ursprung.

Läs mer på producentens egen hemsida: www.patispluriel.com