Patis Pluriel Corps simple
100% Meunier
Vinet
Corps simple lyfter fram Meunierdruvan, den dominerande druvsorten hos Patis Pluriel. Den framhäver Marne-dalens karaktär med finess och elegans, tack vare ett intensivt arbete i vingården.
Druvorna kommer från 50 år gamla stockar som växer på parcellen ”Croix de Verneuil” i Vincelles. Druvorna valdes för sina bäraromer och perfekta mognad.
Vinifieringen sker utan onödigt ingripande och tillsatser. Valentin har även valt att inte tillsätta sulfiter, för att låta denna cuvée uttrycka sig fullt ut och visa sin sanna karaktär.
Producenten
Patis Pluriel befinner sig i skärningspunkten mellan tre generationer: en sammansmältning av erfarenhet och nyskapande. Deras identitet är en kombination av hantverksmässig tradition och modernitet.
Under ledning av Valentin Patis, femte generationens champagneproducent, och ett passionerat team bestående av en familj av vinmakare, bidrar alla med sin unika expertis för att skapa en gemensam identitet.
Vingården ligger på Marne-dalens högra strand. Den brer ut sig över 11 hektar i byarna Cuchery, Dormans och Hautvillers. Med sina rötter i främst ler- och kalkstensjordar trivs vinstockarna i en miljö som är perfekt lämpad för Meunier, den emblematiska druvsorten i regionen.
Patis Pluriel arbetar med att gå över till regenerativa och hållbara metoder i alla vingårdar för att bevara och berika ekosystemet. På noggrant utvald mark odlas täckgrödor som är gynnsamma för pollinatörer, vilket skapar livsmiljöer som främjar biologisk mångfald. Deras ambition är att utöka dessa metoder för att säkerställa hållbarheten både i vingårdar och i de omgivande landskapen.
Vid framställningen av champagnerna är deras målsättning att framhäva det bästa från sin terroir. Champagnerna ska uttrycka autenticitet och integritet, utan artificiella tillsatser. Genom att minimera användningen av tillsatser får varje cuvé uttrycka sin rena och ärliga karaktär, en sann återspegling av sitt ursprung.
Läs mer på producentens egen hemsida: www.patispluriel.com
Recensioner
Det finns inga recensioner än.