Christian Gosset Loiselu BdN 2020

Christian Gosset Loiselu BdN 2020

100% Pinot Noir
Dosage: 5g/l

Vinet
Loiselu är ett vingårdsläge med östlig exponering på en sluttning i Grand Cru-byn Aÿ i Vallée de la Marne, med kalkrik jord. Loiselu är Christian Gossets favorit-vingårdsläge, planterat 1963 mitt i sluttningen på en brant tomt mittemot hans Pisseloup-odling. Loiselu produceras endast i exceptionella årgångar i små volymer och ger ett kraftfullt och transparent uttryck för intensiteten i Aÿ-bergssidan. Loiselu har en mogen och intensiv doft med toner av vete, mandel, brioche, gul frukt, bergamott, viol, svart te och tång. I munnen är attacken initialt mild, sedan växer upplevelsen och blir tät, rik och generös med en mineralisk och explosiv eftersmak som känns oändlig. Detta vin är Grand Cru Aÿ Pinot Noir när den är som bäst, avsedd att utvecklas ytterligare på flaska.

Vinifiering:
Klasarna handplockas i små korgar med ett strikt urval i vingården. Vinframställningen görs med så lite ingripande som möjligt. Efter pressning i traditionell Coquard-press flyttas musten genom gravitation direkt till nya och begagnade franska 228L-fat, där den genomgår både alkohol- och malolaktisk jäsning.
Vinet flyttas bara två gånger – en gång till fatet och en gång till flaskan. Vinet ligger helt ostört i fatet i 11 månader utan bâtonnage fram till buteljering, vilket är viktigt för att undvika oxidation. Som ett resultat behövs lite eller inget svavel tillsättas.
Christian Gossets Champagner är rena och naturliga, utan klarning, filtrering eller kylstabilisering. Han tycker inte att vinet behöver genomgå en massa processer, eftersom degorgeringen tar bort eventuella sediment.

Malolaktisk jäsning: Spontan
Tid i källaren: 36 månader sur lattes

Producenten
Christian Gosset, en ”ung” champagneproducent med 35 års erfarenhet.
Efternamnet Gosset är synonymt med kvalitet i byn Aÿ i Vallée de la Marne.
Pierre Gosset var den första registrerade vinmakaren i släkten år 1584.
Ättlingarna Gabriel Gosset och hans fru Andrée Brabant producerade de första flaskorna Gosset-Brabant Champagne på 1930-talet.
Deras son Jean Gosset och hans fru vidareutvecklade domänen efter andra världskriget, som därefter drevs vidare av deras barn, bröderna Michel och Christian.
Bröderna arbetade som ett team fram till 2015.
Nästa kapitel för Christian Gosset började efter 35 år av vintillverkning på Champagne Gosset-Brabant tillsammans med brodern.
År 2015, vid 50 års ålder, bestämde sig Christian Gosset för att skapa ett personligt projekt baserat på byns terroir.
På sina fem hektar vingårdar i Grand Cru-byarna Aÿ och Chouilly, samt Premier Cru i Mareuil-sur-Aÿ, Dizy och Avenay-Val-d’Or,
producerar han terroir-drivna champagner med fokus på högsta kvalitet.
Hans första skörd skedde 2016 och vinerna producerades i källaren hos hans vän och kollega, oenologen Jean-Baptiste Geoffroy.
Christian, med sin smittsamma kreativa energi, anser sig vara en ung champagneproducent med 35 års erfarenhet, eftersom han precis har börjat skapa de viner han alltid drömt om.

Läs mer om Christian Gosset här!